Доставка
Банкет
.png)
О ресторане
Добро пожаловать в наш любимый ресторан ChaCha, современное городское кафе с грузинской кухней, созданное Ginza Project.
Мы готовим самые вкусные хинкали с разнообразными начинками, и предлагаем попробовать одиннадцать видов хачапури и хачо, от которых взрывается вкус в каждом кусочке. В нашем меню вы найдете традиционные грузинские блюда, такие как аджапсандали, гебжалия, квели с томатами, любио харчала, кумачи и кубдари с бараниной. А для тех, кто ищет что-то особенное, у нас есть хачапури с креветками, тунцом или белыми грибами.
Для нас важно, чтобы современная грузинская кухня была легкой и острой. Мы готовим так, чтобы вы чувствовали себя как в гостях у друзей в Тбилиси, где для вас нарезают ароматные травы, добавляют специи и домашние сыры. Каждое блюдо пропитано грузинскими вкусами, но при этом остается привычным и понятным. Приятного аппетита!
Треть винной карты отдана грузинским винам от таких виноделен, как «Братья Асканели», Wineman, «Шато Мухрани» и «Бессини». Среди специалитетов — выдержанные в квери вина «Ркацители», сухое вино «Манави», а также «Горули-Мцване», из того особенного сорта винограда, что произрастает в района Мцване. Из международных сортов представлены «Совиньон Блан» и «Каберне Совиньон», что винодельня «Шато Мухрани» выращивает на виноградниках в регионе Картли. Есть в карте и вина, отмеченные золотыми медалями на международных выставках, например, Reserve Royal Горули-Мцване.
В ChaCha также представлена уникальная линейка грузинской чачи «Братьев Асканели», и это предложение будет постоянно расти. В планах тифлисского сомелье ресторана составить одну из самых больших коллекций традиционной чачи в Москве, включая не только грузинскую, но и абхазскую, кипрскую.
Есть открытая кухня с двумя печами — кирпично-глиняной тонэ, в которой выпекают лаваш, и дровяной печью на березовых дровах, в которой готовят все виды хачапури.
В нашем меню представлены блюда аутентичной и современной Грузинской кухни. Смелое сочетание продуктов, креативный подход и сочетания тенденций мировой гастрономии по-настоящему удивят самого привередливого гостя. Красивая подача на посуде - сделанной в ручную Грузинскими мастерами, яркие цвета, сезонные продукты и творческий подход оставят только самые приятные ощущения для Ваших вкусовых рецепторов. Наисвежайший сыр сулугуни, фермерские овощи и мясо, авторские подачи, все это ждёт Вас в нашем меню.
Мы открыли ресторан ChaCha, чтобы вы открыли для себя Грузию!
